老一辈为什么都说公鸡养三年以上肉有毒不能吃？

老一辈说公鸡有毒主要说的是公鸡的鸡冠有毒，因为在日常饮食过程中，公鸡会意外地吃掉对身体有害的物质，长期发展下去，有毒物质和重金属会在公鸡的鸡冠中积累，而公鸡寿命越长，鸡冠内积累的毒素会越多，有些人吃公鸡会出现恶心等食物中毒症状，所以老一辈人才会说公鸡有毒。

吃公鸡容易诱发或加重旧病

鸡肉是我们餐桌上最常见的肉类之一，有比较好的滋补效果，不过老一辈人认为只能吃母鸡，而不能吃公鸡，他们认为公鸡是有毒的，其具体的原因如下：

1、老一辈总是说公鸡有毒，而且随着养的时间增长，会变得越来越有毒，事实上公鸡不含有毒素，但公鸡助热生分的能力较强，容易诱发或加重旧病，也就是我们常说的发物，而公鸡越老越厉害，因此患有喉咙肿痛、中风、高血压疾病的人需要注意忌口；

2、一般来说公鸡的鸡冠有毒，它里面有很多的重金属物质，吃了之后可能会对人体产生一定的影响，因此去除后正确食用，就不能引起中毒反应，可以放心食用。